A polêmica que envolve a
merenda escolar em Serrinha, nordeste da Bahia, continua repercutindo. Tudo
começou após a Prefeitura, gestão de Cyro Novais (MDB), inserir salsicha no
cardápio dos estudantes da rede pública municipal. A denúncia é da
vereadora Edylene Ferreira (PSD).
Alimentos processados - Os
alimentos processados são aqueles que foram alterados na composição original
com a adição de ingredientes como sal, açúcar ou gordura para que aumente a
duração ou melhore o sabor e a aparência.
A carne geralmente é
recolhida a partir de carcaças de animais, após os cortes de músculo removidos.
A carne mecanicamente separada, pode apresentar pedaços de osso, cartilagem e
outras partes que se transformam em uma pasta.
A parlamentar afirmou que
“salsicha não é merenda” e reiterou que oferecer cachorro-quente aos estudantes
é “ignorar o básico, devido a pobreza nutricional do produto”.
Edylene diz ainda que a
salsicha não é recomendada pelo PNAE (Programa Nacional de Alimentação
Escolar), o qual prioriza alimentos naturais, frescos e regionais,
Fonte: A Tarde
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