Vídeo chocante mostra como
uma panela de pressão pode se transformar em um projétil quando usada
incorretamente. O incidente ocorreu durante o cozimento de feijão. A explosão
foi tão forte que afundou o fogão e espalhou destruição por toda a cozinha.
Tudo porque alguém colocou uma colher no cabo da panela com defeito.
Inimigos da panela de pressão
Primeiro: sujeira acumulada.
As válvulas devem estar sempre limpas para funcionarem corretamente. Resíduos
podem bloquear a saída de vapor, criando pressão excessiva.
Segundo: borracha desgastada.
A vedação comprometida permite vazamentos que desequilibram a pressão interna.
Inspecione antes de cada uso.
O que fazer quando algo
parece errado
Se notar barulhos estranhos,
vazamentos ou funcionamento irregular, desligue o fogo imediatamente. Não tente
consertar a panela sob pressão.
Espere esfriar completamente
antes de inspecionar. Lembre-se: a prevenção é sempre melhor (e mais barata)
que lidar com as consequências de uma explosão.
Com esses cuidados simples,
sua panela de pressão continuará sendo uma aliada na cozinha, não uma ameaça à
sua segurança.
Fonte: Correio
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