Maior
produtora de rebanhos ovino e caprino do Brasil, a Bahia enfrenta “um grave
problema de saúde pública”. Isto porque, segundo Roberis Silva, presidente
da Associação Brasileira de Empresas do Agronegócio de Caprinos e Ovinos
(Abreaco), 90% da carne destes animais é abatida de maneira clandestina.
De acordo com o dirigente, o
estado segue a mesma média da região Nordeste, que apresenta realidade bem
diferente do restante do Brasil - conforme estimativas do presidente, a
média nacional é de 15%. Na visão dele, esta é uma realidade cultural
fomentada, principalmente, pela negligência das vigilâncias sanitárias
municipais, responsáveis por este tipo de fiscalização.
por Matheus Caldas
